Beskrivelse: 

Tørkede kikerter Stora er kikerter som er tørket og pakket for lang holdbarhet. De er et økonomisk og bærekraftig alternativ til ferdigkokte kikerter og passer i mange ulike typer retter.

For tilberedning må kikerter bløtlegges i vann i minst 8 timer eller over natten. Bløtleggingen gjør dem mykere og forkoker koketiden. Etter bløtlegging kokes kikerter i kjele eller trykktiger til de er myke og får en kremet konsistens.

Tørkede kikerter er et næringsrikt matvare med høyt innhold av protein, fiber, mineraler og vitaminer. De kan brukes i gryter, supper, salater, puréer og vegetariske biffers. Koketiden varierer mellom én og to timer avhengig av ønsket konsistens.

Kikerter er en viktig ingrediens i mange vegetariske og veganske retter over hele verden. De bidrar til en balansert kost, hjelper til å holde blodsukkeret stabilt og gir en langvarig metthetsfølelse. De har også flere positive helseegenskaper takket være sitt næringsinnhold.